怎么炸花生米才好吃！请收下这个祖传秘诀！ 【食材准备】花生米300克，花生油适量，盐适量，白酒少许。 【用锅准备】德国原装进口的MAMMUTAMT多用途平底煎锅。 【做法与步骤】1.花生要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生不容易表面炸黑。 2.冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油。 3.冷锅冷油冷花生买花生放入锅里，铺开。 4.开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的生意六差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了才关火，那样油的余温会使花生变糊。 5.趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不易受潮，酥脆的时间保持更长。 6.稍微凉后，撒上适量盐不易化，为了漂亮一点，这个根据自己的喜好来吧。 7.出锅了。 买高档进口厨具，咨询QQ1989144977 关注微信公众号jk-86509668，或淘宝、京东搜索“金柯厨具”